La alquimia de la flor de cardo

Queso de Flor de Santa María de Guía

Cruzamos a la vecina Santa María de Guía. Misma materia prima, distinta magia.

La flor del cardo actúa como cuajo natural, creando un producto que es puro patrimonio sensorial. Documentamos el proceso delicado y la paciencia de quienes mantienen viva esta tradición única.

¿Quieres disfrutar fotografiando cultura?, anímate.

#FotografíaCultural #FotografíaEtnográfica #GranCanaria #TurismoCultural #AprenderFotografía